Karácsony

Sok élethelyzet van, amikor nincs lehetőségünk „igazi” karácsonyfát állítani. Ilyenkor csak fantáziánk szab határt a lehetőségeknek, keressünk a neten is ötleteket, és bátran készítsük el. Karácsonykor szinte minden, ami zöld, fenyőfa- vagy koszorúalakú, díszes, az feldobhatja, időszakosan megváltoztathatja otthonunk hangulatát, egy kis ünnepet teremt a szürke hétköznapokba. De készíthetünk az igazi karácsonyfára is díszeket magunknak vagy akár ajándékba. Minden beszerezhető alapanyagként vagy félkészen a boltokban, könnyen tudunk minőségi, egyedi díszeket és ajándékokat alkotni.

Bögrés (2,5 dl) mézeskalács

kb. 100 db
– 8 bögre finomliszt (1 kg)
– 1,5 bögre porcukor (30 dkg)
– 3 teáskanál szódabikarbóna
– 1 evőkanál mézeskalács fűszerkeverék vagy fahéj/szegfűszeg keveréke fele-fel arányban
– 30 dkg margarin
– 1 bögre méz (2,5 dl)
– 3 tojás

A száraz hozzávalókat, a lisztet, a porcukrot, a fűszert és a szódabikarbónát egy nagy tálban keverjük össze. Ezután adjuk hozzá az enyhén megolvasztott margarint, a mézet és a tojásokat. Keverjük jól össze az egészet, majd gyúrjuk egyenletes tésztává. Nyújtsuk ki a tésztát lisztezett deszkán, kb. 1 cm vastagra. Mindenféle formájú süteménykiszúróval szaggassuk ki.

Ha szalagot szeretnénk a kész süteménybe fűzni, pl. szívószállal a szalag helyét lyukasszuk ki a még nyers tésztában. Ha magokkal szeretnénk díszíteni, óvatosan nyomkodjuk a kiszaggatott, nyers tészta tetejére a magokat, tetszőlegesen variálva, mintát kirakva.

180 °C-ra előmelegített sütőben, sütőpapíron, alul-felül sütéssel 10 percig süssük. Ne süssük 10 percnél tovább, mert hamar túlsül. A kissé nyersnek tűnő tészta néhány perc alatt megszilárdul.

Hagyjuk kihűlni, csak ezután díszítsük. A gyakorlottabb háziasszonyok cukormázzal szoktak rajzolni a mézeskalácsra szebbnél szebb mintákat, de a kezdők nyugodtam kipróbálhatják a karácsony táján mindig kapható ételfestékből és cukormázból készült dekor-tollakat. Ezekkel nagyon könnyű díszíteni, a szép színek és az előreformált kinyomófejek miatt látványos lesz a végeredmény.

LED-es díszvilágítás

Díszítéshez ne feledkezzünk meg a fényekről se. Számtalan LED-es fényfüggöny, fényfüzér, csillag, koszorú, világító kiskarácsonyfa stb. kapható. Ezek nem csak díszítenek, hanem a téli időszakban a sok sötét órát is hangulatosabbá, elviselhetőbbé teszik. A ledes fények nem fogyasztanak sokat, nem melegszenek túl az izzók, így biztonságosak.